LÍTÁM V TOM S VÁMI!
Jsem šťastná celiatička.
Provedu Vás bezlepkovým světem.
V dnešní době je stále více a více možností, kde se dá koupit bezlepkové pečivo a to od různých značek a s různým složením. Bohužel čerstvé je stále dostupné většinou jen ve velkých městech. A tak nejlepší cestou je, začít si péct pečivo doma. Má to více benefitů, než by si člověk mohl myslet. Já peču domácí, bezlepkový...
Pája Vítková246x
Celiakie, alergie na lepek, intolerance a další příčiny, proč člověk musí jíst bez lepku, neznamenají jen omezení ve výběru jídla, ale mají také dopad na společenský život dané osoby. Já sama jsem naštěstí před diagnózou celiakie nebyla milovnicí restaurací. Ale samozřejmě při práci v cestovním ruchu, kdy vyjíždíme na zahraniční pracovní cesty s kolegy, často bylo společné stravování stresovou situací. A to...
Pája Vítková112x
Tento týden jsme strávili dovolenou na naší milované Sardínii. Je to ostrov, který leží ve Středozemním moři a patří k Itálii. A jak je známo, Itálie je ráj pro celiaky. Na Sardínii, v městečku Isola Rossa, jsme byli již po páté a jistě ne naposledy. Vždy si objednáváme apartmán, vaříme si sami, bezlepkově a čas trávíme v okolí městečka na plážích, či krásných místech ostrova....
Pája Vítková405x
Jak jsme si upekli první kváskový, bezlepkový chléb. Před pár lety se k nám dostala informace, že se v Ostravě bude pořádat kurz přípravy bezlepkového, kváskového chleba. Já jsem celiatička, ale vaří u nás manžel, tak jsme se na kurz přihlásili oba. Od dětství mě láká vše rustikální, tradiční, domácí, handmade a tak jsem se na kurz moc těšila. Kurz vedla...
Pája Vítková334x
Když Vám lékař sdělí: Máte celiakii, musíte teď celoživotně dodržovat bezlepkovou dietu… Jak začít? Co jíst a čeho se vyvarovat? Takové otázky nás asi napadly všechny, po vyslechnutí diagnózy. Začátky každé životní změny jsou složité. A pokud se jedná o změnu životního stylu – přechod na striktní bezlepkovou dietu, může být začátek spojen s nejistotou, odmítáním, depresivními myšlenkami, strachem a dalšími negativními...
Pája Vítková285x
Jak jsem poznal ženu mého života s bezlepkovou dietou… Před několika lety jsem v práci, při rozjezdu nového firemního projektu poznal sympatickou kolegyni Páju, o které jsem tehdy samozřejmě vůbec netušil, že se později stane moji ženou a ani to, že je celiak. Bezlepková dieta mi tehdy nic neříkala, možná jsem něco málo občas zaslechl o módní dietě bez lepku...
Pája Vítková315x
